Scheda completa dell'erba

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GRESPINO
Sonchus oleraceus L.

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CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Asteridae
Ordine: Asterales
Famiglia: Asteraceae
Sottofamiglia: Cichorioideae
Tribù: Cichorieae
Sottotribù: Hyoseridinae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI
Grespino comune, Crespigno degli orti, Gemüse, Gänsedistel, Common sowthistle, Cerrajón, Laiteron maraîcher

SINONIMI DEL NOME BOTANICO
Sonchus ciliatus Lam., Sonchus ciliatus var. subpinnatifidus Guss., Sonchus lacerus Willd., Sonchus royleanus DC., Sonchus subpinnatifidus (Guss.) Zenari

HABITAT
Pianta comune in tutto il territorio italiano fino a 1700 m slm. Si trova in alcune regioni anche tutto l'anno, ad esclusione dei mesi più freddi. Cresce in prossimità di coltivi, nei terreni ruderali, nelle vigne, lungo i cigli delle strade, in mezzo alle aiuole spartitraffico, è presente anche nei centri abitati tra le fessure dei marciapiedi o accanto a vecchi muri. Pianta che vive su diversi tipi di suoli, ma sopratutto in quelli disturbati.

DESCRIZIONE BOTANICA
PIANTA ERBECEA ANNUALE CON CICLO BIOLOGICO BIENNALE (SUPERA LA STAGIONE FREDDA SOTTO FORMA DI SEME) DI ALTEZZA DA 20 A 100 CM CON RADICE A FITTONE E FUSTO CAVO RAMOSO. FOGLIE BASALI PICCIOLATE, RIUNITE DAPPRIMA IN ROSETTA, SONO MOLLI, OPACHE, DI FORMA MOLTO VARIABILE DA LANCEOLATE A RONCINATE, A TRIANGOLARI, LAMINA A CONTORNO ± SPATOLATO GROSSOLANAMENTE LOBATE O INCISE, QUELLE DEL CAULE PIÙ RIDOTTE, SONO SESSILI, AMPLESSICAULI CON ORECCHIETTE TALVOLTA ACUTE ALLA SOMMITÀ E SPESSO CON NERVATURA ROSSASTRA. INFIORESCENZE A CORIMBI COMPOSTI DA CAPOLINI GIALLI LIGULATI DI DI DIAMETRO 15-25 MM. I FRUTTI SONO ACHENI DI 3 MM CON PAPPO

FIORITURA O ANTESI
Marzo, Aprile, Maggio, Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre, Primavera, Estate, Autunno

COLORI OSSERVATI NEL FIORE
________ BIANCO-CREMA
________ BIANCO-GIALLASTRO
________ GIALLO
________ GIALLOGNOLO


FITOALIMURGIA (uso in cucina)
Ottima pianta commestibile allo stato giovanile
  • Cruda in insalata
  • Mista ad altre erbe di campo
  • Lessata
  • Come contorno, condita con olio e limone
  • Passata in padella

  • ANNOTAZIONI
    Pianta conosciuta fin dall'antichità, Plinio il Vecchio infatti ci tramanda che Teseo prima di inoltrarsi nel labirinto per uccidere il Minotauro si nutrì con un bel piatto di grespino comune.



    BIBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

  • https://it.wikipedia.org/wiki/Sonchus_oleraceus
  • https://www.floraitaliae.actaplantarum.org/viewtopic.php?t=3300

  •    



    Carl Axel Magnus Lindman (1856-1928)

    Autore: Maurizio Trenchi


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