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    Scheda completa dell'erba

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CICORIA
Cichorium intybus L.

TOSSICITÀ: NESSUNA

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Sottodivisione: ---
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Asteridae
Ordine: Asterales
Famiglia: Asteraceae
Sottofamiglia: Cichorioideae
Tribù: Cichorieae
Sottotribù: Cichoriinae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI
.....espandi Cicoria selvatica, Radicchio selvatico, Radicchio di campo, Craver, Gianchetti, Radecc d´campagna, Radicciùn, Scùe, Sicòria, Zucoria, Cicòre, Cicorea, Grugno amaro, Mazzocchi, Radicchio selvatico o vero, Radici amare, Cicoria servaggiola, Scarola, Talli de san Pascale, Cicoria rizza, Cicuniedda, Sclera, Erba fint´a prangiu, Tzicòria, Wild succory, Wild chicory, Belgian endive, Blue-sailor´s succory, Chicorée, Chicoree, Chicoria, Chicorée sauvage, Achicoria

SINONIMI DEL NOME BOTANICO
.....espandi Cichorium Intybus, Cichorium Balearicum, Cichorium Byzantinum, Cichorium Cicorea, Cichorium Commune, Cichorium Glabrum, Cichorium Hirsutum, Cichorium Illyricum, Cichorium Officinale, Cichorium Perenne, Cichorium Rigidum, Cichorium Sylvestre, Cichorium Vulgare, Endivia Intybus, Seriola Intybus, Sughera Intybus.

DESCRIZIONE BOTANICA
PIANTA ERBACEA PERENNE CON FUSTO ERETTO E RAMIFICATO, ALTO FINO A 1,5 METRI, RUVIDO E ANGOLOSO. LE FOGLIE BASALI PELOSE FORMANO UNA ROSETTA, SONO OBLANCEOLATE E PROFONDAMENTE LOBATE, SIMILI A QUELLE DEL TARASSACO, MENTRE LE FOGLIE CAULINE SONO PIÙ PICCOLE, LANCEOLATE E AMPLESSICAULI. I FIORI SONO LIGULATI, DI COLORE AZZURRO VIVO (RARAMENTE BIANCHI O ROSA), RIUNITI IN CAPOLINI SESSILI O BREVEMENTE PEDUNCOLATI CHE SI APRONO AL MATTINO E SI CHIUDONO NEL POMERIGGIO. IL FRUTTO È UN ACHENIO PRISMATICO CON UN PAPPO FORMATO DA BREVI SQUAME. LA RADICE È FITTONANTE, ROBUSTA E CARNOSA DALLA SCORZA ROSSICCIA E CON POLPA BIANCA.

COLORI OSSERVATI NEI FIORI
________ AZZURRO-CHIARO


FIORITURA O ANTESI
GIUGNO, LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE, FINE PRIMAVERA, ESTATE


HABITAT
Ampiamente diffusa nelle regioni temperate di tutto il mondo. Cresce spontaneamente in una varietà di habitat, prediligendo aree aperte e soleggiate come prati, pascoli, bordi stradali, campi incolti, scarpate ferroviarie e discariche. Si adatta a diversi tipi di suolo, ma prospera meglio in terreni ben drenati, anche se argillosi o sassosi. È comune trovarla dal livello del mare fino a quote montane. La sua capacità di adattamento le permette di colonizzare anche ambienti disturbati dall'attività umana.

DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025


PERIODO BALSAMICO
LUGLIO, SETTEMBRE, ESTATE, INIZIO AUTUNNO

DROGA UTILIZZATA
RADICI E PARTI EPIGEE RACCOLTE IN AUTUNNO

SAPORI DELLA DROGA
AMARO

PRINCIPI ATTIVI
Sesquiterpeni lattoni: lactucina, lactucopicrina, 8-deossilactucina, intibina, Acidi fenolici: acido cicorico, acido clorogenico, acido caffeico, acido vanillico, Flavonoidi: luteolina, quercetina, apigenina, kaempferolo, Cumarine: esculetina, umbelliferone, scopoletina, Steroli: stigmasterolo, beta-sitosterolo, campesterolo, Polisaccaridi: inulina, fruttani

PROPRIETÀ E INDICAZIONI REGISTRATE

  • ------
  • ookALIMENTO
    ookDIMAGRANTE
    ookOBESITÀ E SOVRAPPESO
    ookSTITICHEZZA O STIPSI
    +++DEPURATIVO DRENANTE
    ++DIABETE MELLITO
    ++DIGESTIVO EUPEPTICO SALINO
    ++GLICEMIA (IPOGLICEMIZZANTE)
    ++GOZZO O STRUMA
    ++LASSATIVO PURGANTE BLANDO
    ++TIROIDE (NORMALIZZANTE ATTIVITÀ)
    +ANTISETTICO
    +ARITMIE CARDIACHE E PALPITAZIONI (ANTIARITMICO CARDIACO)
    +ATONIA GASTRICA
    +CARMINATIVO - ANTIFERMENTATIVO
    +COLAGOGO
    +COLON IRRITABILE
    +DIARREA
    +DIARREA (ANTIDIARROICO ASTRINGENTE)
    +DIGESTIVO EUPEPTICO STOMACHICO
    +DISPEPSIE ATONICHE
    +DIURETICO
    +DIVERTICOLITE
    +INAPPETENZA E ANORESSIA
    +INFEZIONI (GASTROINTESTINALI)
    +INSUFFICIENZA EPATOBILIARE E INTOSSICAZIONE DEL FEGATO
    +METEORISMO FLATULENZA E FERMENTAZIONI INTESTINALI
    +TACHICARDIA

    ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA
    CISTIFELLEA E VIE BILIARI
    CUORE
    FEGATO E VIE BILIARI
    INTESTINO
    INTESTINO CRASSO
    INTESTINO TENUE
    ORGANI DIGESTIVI
    ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI
    ORGANI EMUNTORI
    PANCREAS
    RENI
    SISTEMA IMMUNITARIO
    SISTEMA NERVOSO ENTERICO
    STOMACO
    TESSUTO CUTANEO
    TIROIDE
    TUBO GASTRO-ENTERICO
    TUTTO IL CORPO
    VIE URINARIE

    ESTRATTI
  • Cicoria Tisana
    Prima dei pasti principali [1/2 ora] 1 cucchiaio in 200 ml di acqua bollente per 15 min
  • Cicoria Estratto standardizzato in Inulina
    Come regolatore/equilibratore intestinale 2-4 g a dose
  • Cicoria Tintura Madre
    Preparata dalla parte sotterranea fresca XL gtt 3 volte al giorno

  • COMPOSIZIONI POPOLARI CON CICORIA
    TISANA DIMAGRANTE ANTICELLULITE

    Vino di Cicoria
    .....espandi Macerare 30 g di radici di Cicoria contuse in un litro di vino bianco, agitare ogni tanto e filtrare dopo dieci giorni. Conservare al fresco e berne 3 o 4 bicchierini da liquore al giorno preferibilmente prima dei pasti.[Tratto da: I Vini Medicinali - Eraclio Fiorani, Roberto Fedecostante - Edizioni CHI-NI Macerata]

    ERBE FAVORENTI L'ATTIVITÀ FITOTERAPICA
    BARDANA
    FUMARIA
    GRAMIGNA
    RABARBARO CINESE
    SALSAPARIGLIA
    TARASSACO

    CONTROINDICAZIONI
    NESSUNA CONTROINDICAZIONE ALLE DOSI TERAPEUTICHE NORMALI.

    AVVERTENZE
    LA PIANTA FRESCA PUÒ CAUSARE DERMATITE DA CONTATTO.

    NOTE DI FITOTERAPIA
    .....espandi La Cicoria può essere usata anche in età pediatrica e in geriatria grazie alla sua attività non irritante. L´inulina in essa contenuta è l´unica fibra alimentare che riesce a ripristinare la flora batterica intestinale, incrementando la cresita dei bifidobatteri e inibendo quella dei batteri patogeni come salmonelle e clostridi.


    USO ALIMENTARE
    .....espandi Foglie tenere:  • crude in insalate miste
    Foglie mature:  • cotte in minestre, zuppe o in frittate
    Radici:
     • lessate e condite

    Da questa specie selvatica sono derivate le verietà orticole come:
    cicoria, catalogna, marzoccheri e puntarelle

    UTILE DA SAPERE
    PIANTE DEPURATIVE E DRENANTI .....espandi PIANTE DEPURATIVE E DRENANTI Per combattere disordini biologici e metabolici che accompagnano certe affezioni cutanee è estremamente importante favorire l'eliminazione delle tossine da parte dell'organismo, attraverso quelli che possono essere considerati gli emuntori naturali: fegato, reni, intestino, pelle in quanto il loro funzionamento difettoso ostacola l'eliminazione delle tossine prodotte dall'organismo. Con l'attività generalizzata sulle ghiandole emuntorie o elettiva su alcuni organi come la pelle, certe piante sono in grado di potenziarne il loro potere filtrante aumentando quindi l'eliminazione degli elementi tossici dal sangue. Non a caso la medicina popolare prescrive "cure depurative primaverili" o "depurativi del sangue" per quelle persone che soffrono di foruncolosi, acne, sfoghi della pelle, disordini epatobiliari, infiammazioni, ecc. Le piante depurative sono associabili e sinergiche tra loro. Viola tricolore, Bardana, Dulcamara, Olivo, Carciofo, Ribes nero, Fumaria, Tarassaco, Frassino spinoso, per esempio, rinforzano a vicenda la loro azione terapeutica e sono efficaci in tutte le forme di eruzioni cutanee. [Tratto da: Enrica Campanini "Dizionario di fitoterapia e piante medicinali"]
    NOTE VARIE
    .....espandi Questa pianta fa parte del cosiddetto "Orologio di prato" in quanto apre i capolini alle ore 6 e li chiude alle ore 18. Nell´Europa centrale le radici torrefatte vengono usate come surrogato del caffè noto come "Caffè olandese". In effetti la tostatura della radice sviluppa un aroma costituito da 33 composti identificati, tra cui l´acetofenone, che è caratteristico anche dell´aroma del caffè.



    BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

  • Street, R. A., et al. (2013). The nutritional and health benefits of *Cichorium intybus* L. *Journal of Functional Foods, 5*(4), 1527–1537.
  • Nandagopal, S., & Kumari, B. D. R. (2007). Phytochemical and antibacterial studies of *Cichorium intybus* L. *African Journal of Biotechnology, 6*(8), 979–983.
  • Pieroni, A., et al. (2002). Inulin content in wild *Cichorium intybus* L. *Journal of Food Composition and Analysis, 15*(3), 315–318.
  • Pushparaj, P. N., et al. (2007). Anti-diabetic effects of *Cichorium intybus* L. *Journal of Ethnopharmacology, 111*(2), 430–434.
  • Mulinacci, N., et al. (2001). Anthocyanins and flavonoids from *Cichorium intybus* L. *Phytochemical Analysis, 12*(3), 167–172.

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    Cichorium sp.

    Immagine modificata per uso didattico tratta da: Ciba - Le Malerbe

    Photo by van Wyk B-E.

    Foto modificata per uso didattico gentilmente concessa da Luciana Bartolini

    Photo by van Wyk B-E.

    Low resolution image for educational use. Courtesy Denis Ziegler

    Cichorium intybus


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