SALVIA OFFICINALE
Salvia officinalis L.

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

BOTANICA

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Sottodivisione: ---
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Asteridae
Ordine: Lamiales
Famiglia: Lamiaceae
Sottofamiglia: Nepetoideae
Tribù: Mentheae
Sottotribù: Salviinae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI

Salvia domestica, Salvia maggiore, Erba sacra, T� di Grecia, Selvia, Salvia bianca, Berggarten Sage, Common Sage, Garden Sage, Kitchen Sage, Sauge, Th� De La Gr�ce, Salvia Real, Ch�-Da-Europa, S�lvia, Salva-Mansa, Echter Salbei, Franse Thee, Salie, Selft, Selve, Tuinsalie, Tesalvie, Marameeah, Maramiah, Marimih, Maryamiya, Miraamih, Salima, Salmya, Chaj Gradinski, Ljekovita Kadulja, Rohtosalvia, Ryytisalvia, Salbi, Alisfakia, Faskomilo, Marva, Orvosi Zs�lya, Zs�lya, Sa-Ru-Bi-A, Sarubia, Se--Zi, Sezi, Ggae-Ggocc, Kkae-Ggocch, Sa-Ru-Bi-A, Sarubia, Se-I-Ji, Seiji, Sel-Bi-Eo, Selbieo, Kadulja

SINONIMI DEL NOME BOTANICO

Salvia major Bauh., Salvia latifolia I.B. Ray

HABITAT

* Clima mediterraneo: Predilige climi temperati caldi, con estati secche e inverni miti. * Terreni aridi e calcarei: Cresce meglio in terreni ben drenati, sassosi o calcarei, tipici delle zone collinari e costiere. * Esposizione solare: Ama le posizioni soleggiate e riparate dal vento. * Macchia mediterranea: � una pianta tipica della macchia mediterranea, dove cresce insieme ad altre specie aromatiche come il rosmarino, il timo e il mirto. * Rupi e ghiaioni: Si trova spesso su rupi, ghiaioni e pendii aridi, dove le sue radici profonde le permettono di resistere alla siccit�. * Prati e pascoli: Cresce anche in prati e pascoli aridi, soprattutto in zone collinari. Distribuzione geografica: * La salvia officinale � originaria del bacino del Mediterraneo orientale. * Oggi � diffusa in molte parti del mondo, soprattutto in zone con clima temperato. * In Italia, � presente soprattutto nelle regioni centro-meridionali, ma si trova anche allo stato spontaneizzato in altre zone. Coltivazione: * Grazie alla sua adattabilit�, la salvia officinale pu� essere coltivata facilmente in giardini e orti. * Richiede poche cure e resiste bene alla siccit�. * � importante assicurarsi che il terreno sia ben drenato e che la pianta sia esposta al sole per diverse ore al giorno.

DESCRIZIONE BOTANICA
SUFFRUTICE SEMPREVERDE CON FUSTO LEGNOSO ALTO FINO A 80 CM

FIORITURA O ANTESI
Marzo, Aprile, Maggio, Fine Inverno, Primavera

COLORI OSSERVATI NEL FIORE

________ AZZURRINO

________ AZZURRO-VIOLETTO

________ BIANCO

________ BLU-VIOLACEO

________ VIOLA

ERBORISTERIA - FITOTERAPIA

PERIODO BALSAMICO
Giugno, Fine Primavera, Inizio Estate

DROGA UTILIZZATA
FOGLIE- SOMMIT� FIORITE

PRINCIPI ATTIVI
* Oli essenziali: * Tujone: presente in quantit� variabili, � responsabile dell�aroma caratteristico della salvia. * Cineolo. * Canfora. * Borneolo. * Flavonoidi: composti antiossidanti che proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi. * Acido rosmarinico: un potente antiossidante e antinfiammatorio. * Tannini: sostanze con propriet� astringenti. * Saponine: composti con effetti espettoranti. * Acidi fenolici: come l�acido caffeico e l�acido clorogenico. * Vitamine e minerali: la salvia contiene anche vitamine (come la vitamina A, C, ed E) e minerali (come calcio, potassio e magnesio). Questi principi attivi conferiscono alla salvia diverse propriet�, tra cui: * Propriet� antiossidanti. * Propriet� antinfiammatorie. * Propriet� antimicrobiche. * Propriet� digestive. * Propriet� regolatrici del ciclo mestruale. � importante notare che la concentrazione di questi principi attivi pu� variare a seconda della specie di salvia, delle condizioni di crescita e del metodo di preparazione.

ERBA ALTERNATIVA

SALVIA SCLAREA

SAPORE
AMAROGNOLO

TOSSICITÀ

BASSA

CONTROINDICAZIONI
LA TOSSICIT� DELL�OLIO ESSENZIALE DI SALVIA � ALTA-DOPPIA DI QUELLA DELL� OE DI ASSENZIO. LA DOSE DI G 0-25 SAREBBE SUFFICIENTE AD UCCIDERE UN CANE DI 5 KG. NON ASSUMERE IN GRAVIDANZA-ALLATTAMENTO O INSUFFICIENZA RENALE O PERIODI PROLUNGATI.

ATTIVITÀ TERAPEUTICA
DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA

CISTIFELLEA E VIE BILIARI

ESOFAGO

FARINGE E VIE AEREE SUPERIORI

ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI

ORGANI EMUNTORI

ORGANI GUSTATIVI

ORGANI SESSUALI E RIPRODUTTIVI

SENO - GHIANDOLE MAMMARIE

SISTEMA CIRCOLATORIO

SISTEMA ENDOCRINO

SISTEMA IMMUNITARIO

SISTEMA NERVOSO AUTONOMO (NEUROVEGETATIVO)

SISTEMA NERVOSO CENTRALE

SISTEMA NERVOSO ENTERICO

	PROPRIETÀ E INDICAZIONI
ooK	INFEZIONI (CAVO OROFARINGEO)
ooK	INFIAMMAZIONI (CAVO ORALE)
ooK	LARINGITE E RAUCEDINE
+++	ALLATTAMENTO (ANTIGALATTOGOGO)
+++	COLERETICO
+++	CONDIMENTO O SPEZIA
+++	CONSERVANTE NATURALE
+++	ESTROGENI (FITOESTROGENICO)
+++	SUDORAZIONE PROFUSA O NOTTURNA
++	ACIDIT� (IPERCLORIDRIA O IPERSECREZIONE GASTRICA ANCHE CON REFLUSSO)
++	AMENORREA E IPOMENORREA
++	ANTIACIDO (ANTISECRETIVO GASTRICO PARASIMPATICOLITICO)
++	ANTIOSSIDANTE
++	ANTISETTICO
++	COLAGOGO
++	COLESTEROLO (IPERCOLESTEROLEMIA - IPERTRIGLICERIDEMIA - IPERLIPIDEMIA)
++	COLLUTTORIO ASTRINGENTE ORO-FARINGEO
++	COSMETICO
++	DIABETE MELLITO
++	EMMENAGOGO
++	FARINGITE E RINOFARINGITE
++	GLICEMIA (IPOGLICEMIZZANTE)
++	INSUFFICIENZA EPATOBILIARE E INTOSSICAZIONE DEL FEGATO
++	MENOPAUSA E CLIMATERIO (TURBE E DISTURBI VARI)
++	NEUROTONICO - TONICO NERVINO - TONICO CEREBRALE
++	SEBORREA
+	AFRODISIACO
+	ATONIA GASTRICA
+	CATARRO VIE RESPIRATORIE
+	CIRROSI EPATICA
+	DIGESTIVO EUPEPTICO AMARO PURO
+	DISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE
+	EMORRAGIE
+	EMORRAGIE (GENGIVALI)
+	EPATITE
+	EPATOPROTETTORE ANTIEPATOTOSSICO DEL FEGATO
+	ESPETTORANTE FLUIDIFICANTE DEL CATARRO MUCOLITICO
+	IMPOTENZA SESSUALE
+	SPASMI E DOLORI SPASMODICI DI VARIA NATURA
+	SPASMOLITICO TUBO GASTRO-ENTERICO

Proprietà antitumorali per Salvia officinalis L.

ERBE ANTAGONISTE

ERBE SINERGICHE

ESTRATTI

Salvia Tisana
infuso di 1 cucchiaino per tazza di acqua bollente oppure decotto al 3% 2-3 tazze al giorno

Salvia Tintura Madre
Preparata dalla parte aerea fresca tit.alcol.55� XXV gtt 3 volte al giorno

TISANE O COMPOSIZIONI

GARGARISMI FARINGITE E MAL DI GOLA

Elisir di Salvia

Macerare per 10 giorni in un litro di marsala 70 g di foglie essiccate di Salvia e 10 g di bucce di Arancio amaro. Agitare almeno una volta al giorno ed alla fine filtrare accuratamente. Aggiungere al filtrato 50 g di alcol alimentare e 300 g di sciroppo semplice (200 g di zucchero in 100 g di acqua). Far riposare tutto per 24 ore e filtrare nuovamente. Consumarne un bicchierino da liquore dopo i due pasti principali.

Si consiglia di sentire il proprio medico prima di assumere questo preparato e di evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di bevande alcoliche.

[Tratto da: I Vini Medicinali - Eraclio Fiorani, Roberto Fedecostante - Edizioni CHI-NI Macerata]

Vino di Salvia

In un litro di buon vino bianco o rosso far macerare per 5 giorni grammi 30 di foglie di Salvia. Filtrare accuratamente. Se ne prendano due o tre bicchierini da liquore al giorno, dopo i pasti.

Si consiglia di sentire il proprio medico prima di assumere questo preparato e di evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di bevande alcoliche.

[Tratto da: I Vini Medicinali - Eraclio Fiorani, Roberto Fedecostante - Edizioni CHI-NI Macerata]

NOTE DI FITOTERAPIA
Le forme utilizzabili in fitoterapia sono i decotti e gli estratti idroalcolici dotati di una buona attivit� disinfettante ma sono indicati solo per l�uso esterno.

ANNOTAZIONI, RICERCHE E BIBLIOGRAFIA

PIANTA MELLIFERA

UTILE DA SAPERE

PIANTE AD AZIONE FITOESTROGENICA E ANTIANDROGENA
In virt� della loro azione estrogenica alcune piante si dimostrano efficaci nell'impiego terapeutico per le turbe legate a un'insufficienza ovarica, per sindromi deficitarie dopo isterectomia e ovariectomia, per turbe mestruali della pubert� e per alcune manifestazioni fastidiose che caratterizzano la manifestazioni funzionali della menopausa come vampate di calore, turbe dell'umore, secchezza della mucosa vaginale, ecc. e per la sindrome premestruale.
Alcuni inconvenienti, come per es. le vampate, hanno una stretta relazione con l'ormone ipofisario; altri invece, come prurito, infiammazione pelvica e secchezza vaginale, sono relativi alla caduta del tasso ematico di estrogeni e possono migliorare con l'utilizzo di queste piante. In questi casi la fitoterapia rappresenta una terapia attiva e/o complementare alla terapia ormonale classica.
Le piante estrogeniche e progesterone-like sono: Angelica, Aletris, Erba medica, Salvia, Luppolo, Ginseng, Alchemilla, Verbena, Salsapariglia, Soia, Kudzu, Cimicifuga; l'Ortica ha azione antiandrogena e la Cimicifuga � attiva sulla secrezione dell'ormone ipofisario. L'Agnocasto aumenta la produzione dell'ormone luteinizzante, inibisce il rilascio dell'ormone che stimola il follicolo, portando ad uno spostamento del rapporto a favore degli estrogeni rispetto ai gestageni, producendo effetti ormonali utilizzati contro disturbi connessi alla menopausa; inoltre, sperimentalmente, inibisce la secrezione della prolattina, risultando efficace sia nella sindrome premestruale che nella iperprolattinemia.
Tratto da: Enrica Campanini "Dizionario di fitoterapia e piante medicinali"; A.Y. Leung & S. Foster "Enciclopedia delle piante medicinali"; Fabio Firenzuoli "Le 100 erbe della salute"

Fitoestrogeni e trattamenti ormonali: legami pericolosi Il ricorso ai fitoestrogeni va evitato nelle donne con tumore della mammella e affette da deprivazione ormonale da ormonoterapia
Le donne con carcinoma della mammella positivo per i recettori degli estrogeni devono evitare di ricorrere ai fitoestrogeni nel tentativo di ridurre gli effetti da deprivazione ormonale causati dalla ormonoterapia in atto. Il 70% circa dei carcinomi della mammella esprime recettori per gli estrogeni. Questo dato � alla base della terapia adiuvante con farmaci che riducono la stimolazione di questi recettori quali il tamoxifene e derivati e gli inibitori delle aromatasi. L'ormonoterapia di per s� causa per� numerosi effetti collaterali da deprivazione ormonale. I sintomi meno tollerati sono la secchezza delle mucose e la sindrome vasomotoria (le cosiddette vampate), oltre alle manifestazioni legate al lungo trattamento (artralgie, tipicamente causate dagli inibitori delle aromatasi, osteoporosi, ipertensione, alterazioni del metabolismo lipidico). Nelle donne in menopausa, � diventata popolare l'assunzione di integratori alimentari, contenenti principalmente derivati della soia o del trifoglio rosso, nell'ipotesi che abbiano un'azione di contrasto sui sintomi della menopausa. Gli estratti di queste piante contengono infatti fitoestrogeni, e in particolare isoflavoni (genisteina, daidzeina e gliciteina dalla soia e biocanina A e formononetina dal trifoglio), sostanze che hanno una blanda azione sia estrogenica sia antiestrogenica. Queste caratteristiche hanno suggerito la loro indicazione anche alle donne in trattamento con tamoxifene o inibitori dell'aromatasi, suscitando allarme negli oncologi che ritengono tale pratica incongrua e rischiosa. Negli animali di laboratorio si � infatti dimostrato uno stimolo dose-dipendente da fitoestrogeni nella crescita di cellule tumorali umane della mammella estrogeno-sensibili (CMF-7) [1]. In modelli analoghi risulta anche abrogata la prevenzione del tamoxifene alla crescita tumorale [2]. A seguito della diffusione di tale pratica sono stati condotti due studi per verificare l'efficacia di integratori a base di soia (90-150 mg/die di isoflavoni) in pazienti sintomatiche per deprivazione ormonale (vampate diurne e notturne) [3,4]. Le pazienti, trattate per carcinoma della mammella e molte in trattamento con tamoxifene o raloxifene, sono state randomizzate in doppio cieco a ricevere il trattamento con isoflavoni o placebo. In nessuno dei due studi si sono rilevate differenze statisticamente significative nella sintomatologia, anche quando stratificate a ricevere tamoxifene. Per cui gli isoflavoni non sembrano ridurre la sintomatologia legata alla terapia ormonale e potrebbero invece avere un'attivit� di stimolo sulla crescita tumorale. Secondo alcuni lavori scientifici, le popolazioni asiatiche sarebbero meno esposte al rischio di carcinoma della mammella per l'elevata ingestione di derivati della soia: questa osservazione � di difficile interpretazione epidemiologica e non pu� essere trasferita alle popolazioni occidentali n� ad altri effetti ormonali degli isoflavoni [5,6]. Tali sostanze, quindi, vanno utilizzate con molta cautela da parte delle donne con carcinoma della mammella e solo se con recettori ormonali negativi. I medici che hanno pazienti in trattamento con tamoxifene o inibitori delle aromatasi dovrebbero vigilare e sconsigliare l'uso di prodotti a elevato titolo di fitoestrogeni, anche perch� molti degli integratori alimentari in commercio rimandano a siti Internet nei quali sono rivendicati effetti terapeutici non dimostrati, sostenuti con letteratura di parte o mal interpretata.
Bibliografia: ? J Nutr 2001;131:2957-62. ? Cancer Res 2005;65:879-86. ? J Clin Oncol 2002;15:1449-55. ? J Clin Oncol 2000;18:1068-74. ? J Epidemiol 2010;20:83-9. ? Nutr J 2008;7:17. CDI #nnn# ? Palozzo A.C., Falci C., Zovato S. Istituto Oncologico Veneto IRCCS

ANNOTAZIONI
La Salvia rientrava tra le erbe che gli antichi Egizi usavano per l'imbalsamazione ma la consideravano utile anche a dare fertilit� alle donne. I Greci invece impedivano agli atleti di assumerla durante le gare sportive, per evitare l'effetto "doping".

BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

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