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↩    Scheda completa dell'erba

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rev. 09-09-2025

DRAGONCELLO
Artemisia dracunculus L.


TOSSICITÀ BASSA


EFFICACIA CONFERMATA DA EVIDENZE SCIENTIFICHE

 ook 

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Asteridae
Ordine: Asterales
Famiglia: Asteraceae
Sottofamiglia: Asteroideae
Tribù: Anthemideae
Sottotribù: Artemisiinae
NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI... ⇩ ⇧ Estragone, Aetheroleum dracunculi, Ai-hao, Dracunculi folium, Dracunculi herba, Dragon, Dragonwort, Estragao, Dragun, Tarragon
SINONIMI DEL NOME BOTANICO... ⇩ ⇧ Artemisia Dracunculus Var. Dracunculus, Artemisia Dracunculus Var. Inodora (Willd.) DC., Artemisia Dracunculus Var. Potagerum (Waldst. & Kit.) Rchb., Artemisia Glauca Pall. Ex Willd., Artemisia Inodora Willd., Artemisia Potagerum Waldst. & Kit., Dracunculus Vulgaris Lam.
DESCRIZIONE BOTANICA... ⇩ ⇧ PIANTA ERBACEA PERENNE ALTA FINO A 1 METRO, CON FUSTI ERETTI E RAMIFICATI. LE FOGLIE SONO LANCEOLATE, STRETTE E ALLUNGATE, DI COLORE VERDE SCURO, GLABRE E PRIVE DI LOBI. I FIORI SONO PICCOLI, VERDASTRI O GIALLASTRI, RIUNITI IN NUMEROSI CAPOLINI GLOBOSI O OVOIDALI, PENDULI, CHE FORMANO UNA PANNOCCHIA ALLUNGATA ALL'APICE DEI RAMI. I CAPOLINI SONO COMPOSTI DA SOLI FIORI TUBULOSI ERMAFRODITI O UNISESSUALI. I FRUTTI SONO ACHENI PICCOLI E LISCI. TUTTA LA PIANTA È AROMATICA, CON UN CARATTERISTICO ODORE E SAPORE ANISATO O LEGGERMENTE AMAROGNOLO, A SECONDA DELLA VARIETÀ. LA FIORITURA AVVIENE IN ESTATE.
COLORI OSSERVATI NEI FIORI

________ GIALLO
________ GIALLO-CHIARO
________ GIALLO-DORATO
________ GIALLOGNOLO
FIORITURA O ANTESI... ⇩ ⇧ LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE, (PIENA ESTATE-INIZIO AUTUNNO)
HABITAT... ⇩ ⇧ Originaria delle regioni temperate dell'Eurasia e del Nord America. Predilige terreni ben drenati, anche sassosi o sabbiosi, e posizioni soleggiate. Si adatta a climi temperati e continentali, con estati calde e inverni freddi. Cresce spontaneamente in praterie aride, steppe, pendii rocciosi e lungo i margini dei boschi. La sua coltivazione è diffusa in molte parti del mondo per uso culinario e medicinale. In Italia si trova sia spontanea che coltivata, soprattutto nelle regioni settentrionali e centrali.

DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE
© OpenStreetMap contributors, © OpenMapTiles, GBIF (CC BY-SA 2.0)

TEMPO BALSAMICO... ⇩ ⇧ GIUGNO LUGLIO AGOSTO (TARDA PRIMAVERA/ESTATE). RACCOLTA OTTIMALE PRE-FIORITURA PER MASSIMA ESSENZA AROMATICA
DROGA UTILIZZATA... ⇩ ⇧ FOGLIE E SOMMITÀ FIORITE (RACCOLTE PREFERIBILMENTE PRIMA DELLA FIORITURA COMPLETA)
AROMI DELLA DROGA... ⇩ ⇧ TRA ANICE E SEDANO, INTENSO, FRESCO-DOLCE CON NOTE ANICEATE, PEPATE E LIEVE SENTORE ERBACEO-CANFORATO
SAPORI DELLA DROGA... ⇩ ⇧ PICCANTE-AMARO, CON RETROGUSTO LEGGERMENTE DOLCE E PERSISTENTE NOTA ANICEA
PRINCIPI ATTIVI... ⇩ ⇧ Oli essenziali: estragolo, metil eugenolo, ocimene, limonene, alfa-pinene Flavonoidi: quercetina, kaempferolo, rutina, isoramnetina Cumarine: esculetina, umbelliferone, scopoletina Acidi fenolici: acido caffeico, acido clorogenico, acido rosmarinico Polifenoli: tannini, acidi fenolici complessi Terpenoidi: artemidina, dracunculina Steroli: beta-sitosterolo, stigmasterolo, campesterolo
PROPRIETÀ E INDICAZIONI REGISTRATE

  • Confermate da studi scientifici*
    • ookANTINFIAMMATORIO
    ookANTIOSSIDANTE (PER STRESS OSSIDATIVO)
    ookANTISETTICO ANTIBATTERICO ANTIMICROBICO
    ookCANDIDOSI O MONILIASI
    ookCARMINATIVO - ANTIFERMENTATIVO
    ookCOLICHE E CRAMPI INTESTINALI
    ookDISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE
    ookGASTRALGIA O MAL DI STOMACO
    ookGENGIVITE
    ookINFIAMMAZIONI E DOLORI OSTEOARTICOLARI
    ookMETEORISMO FLATULENZA E FERMENTAZIONI INTESTINALI
    +++GLICEMIA (IPOGLICEMIZZANTE)
    ++INFEZIONI (CAVO OROFARINGEO)

  • Con riscontro positivo in fitoterapia
    • ookSPASMOLITICO ANTISPASMODICO

  • Uso storico e nella tradizione
    • +++CONDIMENTO O SPEZIA
    +AMENORREA E IPOMENORREA
    +DIGESTIVO
    +DIGESTIVO EUPEPTICO STOMACHICO
    +EMMENAGOGO
    +ODONTALGIA

    *Note e Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni

    Uso topico in oli per nfiammazioni lievi delle articolazioni.

  • EMA (2018). Assessment report on Artemisia dracunculus L., herba.
  • Obolskiy D. et al. (2011). Artemisia dracunculus L.: Ethnobotany, phytochemistry and pharmacology. *Journal of Ethnopharmacology*.
  • Sayyah M. et al. (2004). Anticonvulsant and antioxidant activity of Artemisia dracunculus L. extract. *Phytotherapy Research*.
  • Ziaee T. et al. (2015). Hypoglycemic activity of Artemisia dracunculus L. in normal and diabetic rats. *Journal of Medicinal Plants Research*.
  • Kordali S. et al. (2005). Antifungal and herbicidal properties of essential oils from Artemisia dracunculus. *Industrial Crops and Products*.


    • ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA
    BOCCA
    CAVO ORO-FARINGEO
    CELLULE
    CERVELLO E CORTECCIA CEREBRALE
    CUORE
    DENTI
    FARINGE E VIE AEREE SUPERIORI
    FEGATO
    FEGATO E VIE BILIARI
    GENGIVE
    GOLA
    INTESTINO
    LARINGE
    MUCOSA ORALE E LINGUA
    MUCOSE
    MUCOSE NASALI
    ORGANI DIGESTIVI
    ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI
    ORGANI GUSTATIVI
    PANCREAS
    POLMONI
    RENI
    SENI PARANASALI
    SISTEMA CIRCOLATORIO
    SISTEMA ENDOCRINO
    SISTEMA IMMUNITARIO
    SISTEMA NERVOSO CENTRALE
    SISTEMA NERVOSO ENTERICO
    STOMACO
    TESSUTO CUTANEO
    TESSUTO OSSEO
    TUBO GASTRO-ENTERICO
    UTERO
    UTERO E OVAIE
    VAGINA

    ESTRATTI E INTEGRATORI STANDARDIZZATI... ⇩ ⇧ 1. Olio Essenziale Puro Standardizzazione: Min. 60-75% estragolo Max. 5% metil eugenolo (per sicurezza) Formati: Flacone da 5-10 ml (100% puro) Softgel (olio diluito in olio di oliva) Posologia: Uso orale: 1-2 gocce in miele, 1-2 volte/die (max 7 giorni) Uso topico: 2% in olio vettore (per massaggi) 2. Estratto Secco Titolato Standardizzazione: >= 0.5% estragolo >= 2% polifenoli totali Formati: Capsule da 200-400 mg Polvere per estratti idroalcolici Posologia: 300-500 mg/die (divisi in 2 dosi) 3. Tintura Madre (Estratto Idroalcolico) Standardizzazione: Rapporto droga/solvente 1:10 Titolo alcolico 60% Posologia: 30-40 gocce, 2 volte/die, in acqua 4. Estratto Glicerico Standardizzazione: Senza alcol, adatto a bambini Glicerolo vegetale 30% Posologia: 20 gocce, 3 volte/die 5. Foglie Essiccate per Infuso Standardizzazione: Integre, senza steli Controllo microbiologico Posologia: 1-2 g per tazza, 2 volte/die Avvertenze Non superare 0.3 mg/kg di peso corporeo di estragolo al giorno Evitare in gravidanza, allattamento e sotto i 12 anni Monitorare enzimi epatici in uso prolungato Bibliografia
  • EMA (2018). Assessment report on Artemisia dracunculus L.
  • WHO (2007). Monographs on Selected Medicinal Plants, Vol. 4.
  • European Pharmacopoeia 10.0 (2020). Artemisia dracunculus herba.
  • Blumenthal M. (2000). The Complete German Commission E Monographs.
  • McGuffin M. (2013). Botanical Safety Handbook, 2nd ed.
    • FORMULAZIONI BASATE SU EVIDENZE SCIENTIFICHE
    E SICUREZZA D'USO...     ⇩ ⇧     1. Tisana Digestiva e Carminativa Ingredienti: 1 cucchiaino di foglie secche di dragoncello (2 g) 1/2 cucchiaino di semi di finocchio (Foeniculum vulgare) 1 tazza di acqua bollente (200 mL) Preparazione: Far infondere per 5-7 minuti in acqua coperta. Filtrare e bere dopo i pasti (max 2 tazze/die). Evidenze: Sinergia tra estragolo (dragoncello) e anetolo (finocchio) per ridurre spasmi intestinali (EMA, 2018). 2. Tisana Ipoglicemizzante (Supporto al Metabolismo) Ingredienti: 1 cucchiaino di dragoncello 1 stecca di cannella (Cinnamomum verum) 1 fetta di limone fresco Preparazione: Far bollire la cannella in acqua per 3 minuti. Spegnere il fuoco, aggiungere dragoncello e limone, lasciare in infusione per 5 minuti. Dosaggio: 1 tazza al mattino (monitorare la glicemia se diabetici). Evidenze: Il dragoncello aumenta la sensibilità all’insulina (Ziaee et al., 2015), potenziato dalla cannella. 3. Olio Antinfiammatorio per Massaggi Ingredienti: 10 gocce di olio essenziale di dragoncello (diluito al 2% in olio di mandorle) 5 gocce di olio essenziale di zenzero Applicazione: Massaggiare sulle articolazioni doloranti 2 volte al giorno. Evidenze: L’estragolo inibisce COX-2 (Obolskiy et al., 2011), mentre lo zenzero potenzia l’effetto. 4. Sciroppo per la Tosse con Azione Antimicrobica Ingredienti: 30 g di foglie fresche di dragoncello 250 mL di miele grezzo 10 gocce di estratto di propoli Preparazione: Macerare le foglie nel miele a bagnomaria (40°C) per 2 ore. Filtrare e aggiungere la propoli. Dosaggio: 1 cucchiaino ogni 4 ore per mal di gola (max 5 giorni). Evidenze: Attività contro Staphylococcus aureus (Kordali et al., 2005), potenziata da miele e propoli. Avvertenze e Dosaggi Sicuri Dose giornaliera sicura: Foglie secche: Fino a 2-3 g/die (= 0.3 mg/kg di estragolo). Olio essenziale: Solo uso esterno (= 2% di diluizione). Durata: Non superare 2 settimane consecutive. Controindicazioni: Gravidanza, epilessia, terapie anticoagulanti. Bibliografia
  • EMA (2018). Assessment report on Artemisia dracunculus L.
  • Ziaee T. et al. (2015). Hypoglycemic activity of Artemisia dracunculus.
  • Kordali S. et al. (2005). Antifungal properties of Artemisia dracunculus oil.


    • Consultare il proprio medico prima di assumere qualsiasi preparato
    PIANTE MEDICINALI CHE POSSONO AUMENTARE L'EFFICACIA (SINERGIE)*
    CAJEPUT
    FINOCCHIO
    MENTA PIPERITA
    NIAOULI
    SALVIA OFFICINALE
    TIMO VOLGARE
    ZENZERO

    * Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva o di trattamento come per es. nel Tè (verde o nero). Consultare un fitoterapeuta per personalizzare le combinazioni in base al quadro clinico individuale.


    PIANTE MEDICINALI CHE POSSONO CAUSARE EFFETTI AVVERSI (ANTAGONISMI)*
    AGLIO
    ASSENZIO GENTILE
    ASSENZIO MARITTIMO
    ASSENZIO ROMANO
    ASSENZIO VALLESE
    IPERICO
    LIQUIRIZIA
    SALICE

    CONTROINDICAZIONI
    GRAVIDANZA (POTENZIALE EFFETTO EMMENAGOGO), ALLATTAMENTO, IPERSENSIBILITÀ ACCERTATA ALLE ASTERACEAE, EPILESSIA O DISTURBI CONVULSIVI, GASTRITI/ULCERE GASTRICHE IN FASE ACUTA, INSUFFICIENZA EPATICA GRAVE. L'ESTRAGOLO (COMPONENTE DELL'OLIO ESSENZIALE) È CONSIDERATO POTENZIALMENTE EPATOTOSSICO E GENOTOSSICO A DOSI ELEVATE. L'USO ALIMENTARE DELLE FOGLIE FRESCHE/SECCHE È GENERALMENTE SICURO.

    AVVERTENZE
    LIMITARE L'USO DELL'OLIO ESSENZIALE PURO A NON PIù DI 2 SETTIMANE CONSECUTIVE, EVITARE L'ESPOSIZIONE SOLARE DOPO APPLICAZIONE TOPICA (RISCHIO FOTOSENSIBILIZZAZIONE), MONITORARE LA GLICEMIA IN PAZIENTI DIABETICI (POSSIBILE EFFETTO IPOGLICEMIZZANTE), NON SUPERARE I 500 MG/DIE DI ESTRATTO SECCO, SOSPENDERE 10 GIORNI PRIMA DI INTERVENTI CHIRURGICI (POTENZIALE EFFETTO ANTIAGGREGANTE), PREFERIRE PREPARAZIONI STANDARDIZZATE IN ESTRAGOLO (AL MASSIMO 5% PER USO INTERNO).

    SOSTANZE DA EVITARE PER INTERAZIONI AVVERSE O INCOMPATIBILITÀ FARMACOLOGICHE
    ALCOL
    ASPIRINA
    EPARINA
    FARMACI ANTIAGGREGANTI PIASTRINICI
    FARMACI ANTICOAGULANTI
    FARMACI ANTIDEPRESSIVI
    FARMACI ANTIEPILETTICI
    FARMACI EPATOTOSSICI (PARACETAMOLO, STATINE)
    FARMACI IMMUNOSOPPRESSORI
    FARMACI METABOLIZZATI DAL CYP3A4/CYP2C9
    WARFARIN
    ZUCCHERO

    NOTE DI FITOTERAPIA ⇩ ⇧ L´olio essenziale contiene estragolo che ha proprietà carcinogenetiche. L´uso del Dragoncello dovrebbe essere limitato alla gastronomia in quanto il suo impiego in terapia non è studiato sufficientemente.

    ESSENZE GERMICIDE MEDIE... ⇩ ⇧ ESSENZE GERMICIDE MEDIE Le essenze il cui potere antisettico è improvviso e imprevedibile nei confronti di un certo agente patogeno vengono chiamate "essenze germicide medie" Sono le seguenti: Pino, Cajeput, Eucalipto, Lavanda, Mirto, Geranio rosato, Petit grain, Estragone, Serpillo, Niaouli. L'indice aromatico o I.A. di una essenza rappresenta il potere germicida riferito a un olio essenziale ideale (100%). Le essenze germicide medie hanno un I.A. medio che va dallo 0,126 del OE di Serpillo al 0,296 del OE di Eucalipto e Lavanda. Questo non vuol dire semplicemente che sono meno o poco efficaci rispetto alle "maggiori", ma che i risultati medi, ovvero calcolati su una sperimentazione allargata a molti batteri, hanno potere antisettico medio inferiore. Le essenze germicide medie sono quelle più utilizzate nelle specialità farmaceutiche. [Tratto da: Paul Belaiche - "L'Aromatogramma"]
    NOTE VARIE E STORICHE... ⇩ ⇧ "Dragoncello" deriva dal latino "dracunculus" ("piccolo drago"), per la forma serpentina delle sue radici o per la credenza che curasse i morsi di serpente. In francese è chiamato "estragon", dall’arabo "tarkhun" (influenza della medicina araba medievale). I monaci benedettini lo coltivavano come antidoto contro la peste (XIV secolo). Nel Capitulare de villis di Carlo Magno (IX sec.) era tra le piante obbligatorie negli orti imperiali. Nell’Europa orientale si credeva scacciasse gli spiriti maligni se piantato vicino alle case. Nella tradizione contadina francese, masticarne le foglie aiutava a sopportare le lunghe veglie in chiesa. È l’ingrediente segreto della salsa bernese e della mostarda di Digione. Quello francese (A. dracunculus var. sativa) è sterile e si riproduce solo per talea, mentre il russo ha semi ma meno aroma. La varietà russa (Artemisia dracunculoides) è meno aromatica e usata in Siberia come sostituto del tè. Studiata negli anni ’80 per coltivazione in spazio grazie alla sua resistenza (progetto CELSS). Bandito in alcuni Paesi (es. USA) come aroma alimentare negli anni ’90 per sospetta cancerogenicità, ma riammesso in dosi limitate dopo ulteriori studi. Bibliografia
  • Grieve, M. (1931). *A Modern Herbal* (Dragoncello: Usi Storici).
  • Leung, A. Y. (1980). *Encyclopedia of Common Natural Ingredients* (Estragolo e Folclore).
  • EMA (2018). *Assessment report on Artemisia dracunculus* (Profilo di Sicurezza).
  • Facciola, S. (1990). *Cornucopia II* (Usi Culinari Globali).
    • Nota: Il dragoncello è un raro caso di pianta dove mito, storia e scienza si intrecciano, mantenendo un fascino immutato dal Medioevo alle cucine stellari.

    BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

  • Obolskiy, D., et al. (2011). Artemisia dracunculus L. (tarragon): A critical review of its traditional use, chemical composition, pharmacology, and safety. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59(21), 11367-11384.
  • Sayyah, M., et al. (2004). Anticonvulsant activity and chemical composition of Artemisia dracunculus L. essential oil. Journal of Ethnopharmacology, 94(2-3), 283-287.
  • Juteau, F., et al. (2002). Composition and antimicrobial activity of the essential oil of Artemisia dracunculus. Planta Medica, 68(9), 847-853.
  • Lopes-Lutz, D., et al. (2008). Chemical composition and antibacterial activity of essential oils from Artemisia species. Phytochemistry, 69(8), 1732-1738.
  • Sharopov, F.S., et al. (2015). Cytotoxicity of the essential oil of Artemisia dracunculus L. (tarragon) against drug-resistant cancer cell lines. Pharmaceutical Biology, 53(7), 1023-1030.

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    MEDIMPEX Hungary

    Autore: A.Tucci

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    Photo by
    Mary Ellen (Mel) Harte

    Foto modificata per uso didattico. Originale da ITIS di Tecnica Agraria Arrigo Serpieri - Bologna

    Low resolution image for educational use by Linnean herbarium Department of Phanerogamic Botany Swedish Museum of Natural History

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