AGLIO
Allium sativum L.

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

BOTANICA

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Liliidae
Ordine: Liliales
Famiglia: Liliaceae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI

Garlic, Ail, Allium, Knoblauch, Ajo, kaliki, Vitl�k, Hvidl�g

...altri nomi su Gernot Katzer's Spice pages

SINONIMI DEL NOME BOTANICO

Porrum sativum Reh.

HABITAT

Alcune piante prediligono le zone fresche e ombreggiate lievemente umide (quasi paludose) su terreni relativamente ricchi di sostanze nutrizionali, ma altre preferiscono terreni asciutti (quasi aridi) e caldi specialmente nell'Italia del sud.

DESCRIZIONE BOTANICA
PIANTA ERBACEA PERENNE CON FOGLIE LUNGHE E SCAPO FIORIFERO ALTO FINO A 120 CM- FORTEMENTE ODOROSA. IL BULBO CHE CONTIENE I BULBILLI SI SVILUPPA DOPO LA FIORITURA.

FIORITURA O ANTESI
Maggio, Giugno, Luglio, Primavera, Estate

COLORI OSSERVATI NEL FIORE

________ BIANCO

ERBORISTERIA - FITOTERAPIA

PERIODO BALSAMICO
Agosto, Estate

DROGA UTILIZZATA
BULBILLI O SPICCHI FRESCHI

PRINCIPI ATTIVI
Alliina, allicina (in bulbi schiacciati), disolfuro di diallile (odore caratteristico), ajoene vitamine A B C garlicina sali minerali olio essenziale.

SAPORE
ACRE-PICCANTE

TOSSICITÀ

BASSA

CONTROINDICAZIONI
IN SOGGETTI SENSIBILI PU� CAUSARE DISTURBI GASTROINTESTINALI COME NAUSEA, VOMITO, GASTRITE, DIARREA E RIACUTIZZAZIONE DI ULCERA PEPTICA. NON UTILIZZARE IN CASO DI ANEMIA, IPOTIROIDISMO, ULCERA O GASTRITE E PRIMA O DOPO INTERVENTI CHIRURGICI.

AVVERTENZE
SENTIRE IL PARERE DEL MEDICO PER SOGGETTI IN TERAPIA CON ANTICOAGULANTI E ANTIAGGREGANTI PIASTRINICI (POTENZIA L�EFFETTO)

INTERAZIONI O INCOMPATIBILITÀ

ASPIRINA

FARMACI ANTICOAGULANTI

FARMACI ANTINFIAMMATORI NON STEROIDEI (FANS)

SAQUINAVIR

VITAMINA A

ATTIVITÀ TERAPEUTICA
DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA

CISTIFELLEA E VIE BILIARI

CUORE

FEGATO E VIE BILIARI

INTESTINO

MUCOSA ORALE E LINGUA

ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI

ORGANI EMUNTORI

ORGANI GUSTATIVI

ORGANI SESSUALI E RIPRODUTTIVI

PANCREAS

POLMONI

SANGUE

SENO - GHIANDOLE MAMMARIE

SISTEMA CIRCOLATORIO

SISTEMA IMMUNITARIO

SISTEMA NERVOSO AUTONOMO (NEUROVEGETATIVO)

SISTEMA NERVOSO CENTRALE

SISTEMA NERVOSO ENTERICO

VASI SANGUIGNI PERIFERICI

VIE RESPIRATORIE

	PROPRIETÀ E INDICAZIONI
ooK	INFEZIONI (VIE RESPIRATORIE)
ooK	IPERTENSIONE ARTERIOSA (IPOTENSIVO PERIFERICO)
ooK	IPERTENSIONE ARTERIOSA (IPOTENSIVO)
ooK	PARASSITI (VERMI ANIMALI DOMESTICI)
+++	ANTIAGGREGANTE PIASTRINICO
+++	ANTICOAGULANTE FIBRINOLITICO
+++	ANTISETTICO
+++	ANTITUMORALE [RITARDANTE LA PROLIFERAZIONE]
+++	ATEROSCLEROSI E ARTERIOSCLEROSI
+++	CANDIDOSI O MONILIASI
+++	CHERATOLITICO
+++	CORONAROPATIE
+++	IMMUNODEFICIENZA SECONDARIA O INSUFFICIENZA IMMUNITARIA E MALATTIE AUTOIMMUNI
+++	IMMUNOSTIMOLANTE IMMUNOMODULANTE
+++	INFEZIONI (GASTROINTESTINALI)
+++	MICOSI
+++	PARASSITI INTERNI (VERMI - ASCARIDI)
+++	PARASSITI INTERNI (VERMI - ELMINTIASI)
+++	PARASSITI INTERNI (VERMI - NEMATODI)
+++	PARASSITI INTERNI (VERMI - OSSIURI)
+++	PARASSITI INTERNI (VERMI - TENIA E CESTOIDI)
+++	STIMOLANTE CIRCOLAZIONE CEREBRALE
+++	STIMOLANTE CIRCOLAZIONE SANGUE
+++	TROMBOSI E OSTRUZIONE VASCOLARE
+++	VESCICANTE [USO ESTERNO]
++	ANTITUMORALE [CHEMIOTERAPICO-SIMILE]
++	BRONCHIECTASIA
++	BRONCHITE O AFFEZIONI BRONCHIALI
++	CATARRO VIE RESPIRATORIE
++	COLESTEROLO (IPERCOLESTEROLEMIA - IPERTRIGLICERIDEMIA - IPERLIPIDEMIA)
++	CONDIMENTO O SPEZIA
++	DERMATOSI
++	DIABETE MELLITO
++	DISSENTERIA AMEBICA
++	ENFISEMA POLMONARE
++	ESPETTORANTE FLUIDIFICANTE DEL CATARRO MUCOLITICO
++	GLICEMIA (IPOGLICEMIZZANTE)
++	IPOCLORIDRIA O IPOSECREZIONE GATRICA
++	PATOLOGIE CARDIOVASCOLARI
++	SPASMOLITICO ANTISPASMODICO
++	TUMORE MALIGNO o CANCRO
++	VASODILATATORE CORONARICO
++	VERRUCHE E CALLOSIT�
+	AFRODISIACO
+	ANTIOSSIDANTE
+	ANTITABAGICO TABAGISMO
+	BALSAMICO RESPIRATORIO
+	CARDIOTONICO O CARDIOCINETICO
+	CARDIOVASCOLARE
+	COLAGOGO
+	COLERA
+	COLERETICO
+	CONSERVANTE NATURALE
+	CONTUSIONI DISTORSIONI E STRAPPI MUSCOLARI
+	DERMOPURIFICANTE DERMOPROTETTIVO
+	DIARREA
+	DIGESTIVO EUPEPTICO STOMACHICO
+	DISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE
+	EMATOMA E ECCHIMOSI
+	GOZZO O STRUMA
+	IMPOTENZA SESSUALE
+	INSUFFICIENZA EPATOBILIARE E INTOSSICAZIONE DEL FEGATO
+	MALARIA E FEBBRI MALARICHE
+	MASTITE E MASTALGIA
+	PARASIMPATICOMIMETICO
+	RUBEFACENTE
+	SPASMI E DOLORI SPASMODICI DI VARIA NATURA
+	SPASMOLITICO FIBRE MUSCOLARI LISCIE
+	TIROIDE (IPOTIROIDISMO)
+	TIROIDE (NORMALIZZANTE ATTIVIT�)
+	TONICO GENERALE
+	TUBERCOLOSI
+	TUBERCOLOSI INTESTINALE
+	VASODILATATORE PERIFERICO

Proprietà antitumorali per Allium sativum L.

ERBE ANTAGONISTE

GINKGO BILOBA

ERBE SINERGICHE

CIPOLLA

ESTRATTI

Aglio Estratto Molle idroalcolico
1 parte = 5 parti di droga[come antibatterico e antifungino � pi� potente dell�olio essenziale] g 0.10-0.15 a dose

Aglio fresco
3 spicchi al giorno

Aglio Estratto Secco nebulizzato
350 mg per cps [l�apporto giornaliero dovrebbe essere di circa 40 mg di allina] 1-2 cps 3 volte al giorno

Aglio Olio Essenziale
g 0.02 a dose 2 o 3 volte al giorno

Aglio Estratto Fluido
g 1 = XLVIII gtt XX-XXX gtt pi� volte nelle 24 ore

Aglio Tintura Madre
Preparata dai bulbi freschi tit.alcol.55� XL-L GTT 3 VOLTE AL GIORNO

Vino di Aglio

Far macerare 15 spicchi d'aglio sbucciati e schiacciati in un litro di vino bianco con buona gradazione alcolica per una settimana. Filtrare e conservare in vetro scuro al fresco. Berne tre bicchierini da liquore al giorno durante i pasti.

Si consiglia di sentire il proprio medico prima di assumere questo preparato e di evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di bevande alcoliche.

[Tratto da: I Vini Medicinali - Eraclio Fiorani, Roberto Fedecostante - Edizioni CHI-NI Macerata]

NOTE DI FITOTERAPIA
L�olio essenziale � usato come amebicida - antimicotico - antivirale - fluidificante sanguigno - espettorante - migliorante la microcircolazione. Tuttavia � stato dimostrato che sono veramente attivi solo i bulbi d�aglio freschi schiacciati e alcune preparazioni a base di estratto in polvere contenente una quantit� di allicina sufficiente.

Sorveglianza alle reazioni avverse
PIANTA SEGNALATA

ANNOTAZIONI, RICERCHE E BIBLIOGRAFIA

UTILE DA SAPERE

AGLIO - CANCRO E AIDS
L'azione anticancerosa sperimentata da Casparis con il succo fresco di A. prima o dopo il trapianto di tessuti cancerogeni - inibisce lo sviluppo del neoplasma specie se prolungata nel tempo e soprattutto usato come preventivo.
Dati epidemiologici dimostrano che il rischio di cancro gastrico � inversamente proporzionale al consumo di Aglio - tanto � vero che questa patologia � rara in Cina - dove viene fatto abbondante uso di Aglio nell'alimentazione. In uno studio pilota su 10 pazienti malati di AIDS - si � visto che l'estratto di aglio ha i seguenti effetti: migliora la naturale attivit� killer delle cellule - con effetti positivi sui disturbi associati all'AIDS - quali diarrea - herpes ai genitali - candidosi e pansinusiti con febbre ricorrente.

Tratto da: Enrica Campanini 'Dizionario di fitoterapia e piante medicinali'. A.Y. Leung & S. Foster 'Enciclopedia delle piante medicinali'

ANNOTAZIONI
Il tipico odore di aglio eliminato dalle vie respiratorie dopo il consumo � dovuto all'allicina che nei bulbi schiacciati diventa alliina per ossidazione e per reazioni enzimatiche.

L'aglio � pi� digeribile se utilizzato insieme al Prezzemolo.

L�olio si ottiene per distillazione in corrente di vapore dai bulbi macinati freschi. L�Aglio veniva coltivato in Medio Oriente gi� 5000 anni fa. Gli Ebrei lo consumavano il venerd� in previsione del sabato (dedicato a venere e agli incontri coniugali). Presso i Romani era consuetudine consumarne durante i banchetti orgiastici e Plinio lo raccomandava nel vino, pestato assieme al coriandolo fresco. Era vietato il consumo, invece, ai sacerdoti buddisti.

BIBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

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