RAFANO
Cochlearia Armoracia L. Fries.

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

BOTANICA

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Dilleniidae
Ordine: Brassicales
Famiglia: Brassicaceae
Tribù: Cochlearieae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI

Cren, Rafano rusticano, Barbaforte, Armoracia, Horse radish, Black radish, Raifort sauvage, Grand raifort

...altri nomi su Gernot Katzer's Spice pages

SINONIMI DEL NOME BOTANICO

Armoracia rusticana G.M. As. Rchb., Nasturtium Armoracia Fr., Armoracia lapathifolia Gilib.

DESCRIZIONE BOTANICA
PIANTA ERBACEA PERENNE CON CORTO RIZOMA E GROSSA RADICE A FITTONE

FIORITURA O ANTESI
Maggio, Giugno, Luglio, Primavera, Estate

COLORI OSSERVATI NEL FIORE

________ BIANCO

________ VERDE-CHIARO

ERBORISTERIA - FITOTERAPIA

DROGA UTILIZZATA
RADICE FRESCA

SAPORE
PUNGENTE

TOSSICITÀ

MEDIA

CONTROINDICAZIONI
CONTROINDICATO AD ALTE DOSI NELLA CALCOLOSI DELLA COLECISTI, GATRITE, ULCERA, PATOLOGIE TIROIDEE. EVITARE COMPLETAMENTE IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO.

AVVERTENZE
L'AZIONE EUPEPTICA DEL RAFANO SI HA PER PICCOLE DOSI, AUMENTANDO LE QUALI DIVENTA IRRITANTE DETERMINANDO REAZIONI ALLERGICHE, GASTRITE, ENTERITE, NEFRITE E CISTITE CON DIARREA, IRRITAZIONE GASTRICA E VOMITO.

INTERAZIONI O INCOMPATIBILITÀ

ORMONI TIROIDEI

ATTIVITÀ TERAPEUTICA
DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA

APPARATO URO-GENITALE

ARTERIE

BRONCHI E BRONCHIOLI

CISTIFELLEA E VIE BILIARI

CUOIO CAPELLUTO

DOTTI BILIARI

FEGATO E VIE BILIARI

GONADI (TESTICOLI E OVAIE)

ORGANI DIGESTIVI

ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI

ORGANI EMUNTORI

ORGANI GUSTATIVI

ORGANI SESSUALI E RIPRODUTTIVI

OSSA - CARTILAGINI - ARTICOLAZIONI

SISTEMA NERVOSO ENTERICO

	PROPRIETÀ E INDICAZIONI
ooK	ALIMENTO
++	ARTRITE
++	ATEROSCLEROSI E ARTERIOSCLEROSI
++	AVITAMINOSI
++	CALCOLOSI BILIARE CISTIFELLEA E VIE BILIARI
++	COLAGOGO
++	CONDIMENTO O SPEZIA
++	DIATESI ARTRITICA
++	DIGESTIVO EUPEPTICO STOMACHICO
++	DISCINESIA VIE BILIARI
++	DISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE
++	DIURETICO URICOLITICO
++	GOTTA
++	IDRAGOGO
++	INFIAMMAZIONI (APPARATO URO-GENITALE)
++	INFIAMMAZIONI (VIE EPATICHE E BILIARI)
++	INSUFFICIENZA EPATOBILIARE E INTOSSICAZIONE DEL FEGATO
++	RUBEFACENTE
++	URICEMIA (IPOURICEMIZZANTE)
++	USTIONI E SCOTTATURE [ANCHE SOLARI O DA FREDDO]
++	VESCICANTE [USO ESTERNO]
+	ALOPECIA O AREA E DEBOLEZZA DEI CAPELLI
+	BRONCHITE O AFFEZIONI BRONCHIALI
+	CISTITE
+	COLECISTOCINETICO
+	COLECISTOPATIE E COLECISTITE
+	DIURETICO
+	ERITEMI E ERITEMA SOLARE
+	ESPETTORANTE FLUIDIFICANTE DEL CATARRO MUCOLITICO
+	INFEZIONI (VIE RESPIRATORIE)
+	INFEZIONI BATTERICHE
+	POLMONITE
+	RIEPITELIZZANTE
+	TRICOFILO

ERBE SINERGICHE

COCLEARIA

CRESCIONE

FUMARIA

ESTRATTI

Rafano Tisana
2-3 tazze al giorno 2 g per tazza di acqua bollente per 10 min

Rafano Estratto Fluido
1 g=XXXVIII gtt 2-6 g al giorno

Rafano Tintura Madre
Preparata dalla radice fresca tit.alcol.55� XXX gtt 3 volte al giorno

Vino di Rafano

Macerare 30 g di radice di Rafano triturata in un litro di vino bianco a buona gradazione alcolica. Filtrare dopo una settimana. Prenderne al massimo un cucchiaio da minestra dopo i due pasti principali. Non superare la quantit� di 2 cucchiai al giorno.

Si consiglia di sentire il proprio medico prima di assumere questo preparato e di evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di bevande alcoliche.

[Tratto da: I Vini Medicinali - Eraclio Fiorani, Roberto Fedecostante - Edizioni CHI-NI Macerata]

NOTE DI FITOTERAPIA
L'azione terapeutica del rafano � molto variabile in funzione della quantit� di droga assunta. Non esistono studi adeguati sugli estratti. E' meglio evitare l'olio essenziele e, pi� genericamente, l'uso prolungato per via interna delle Crucifere come Cavolo, Rafano, Rapa, Senape, ecc. perch� possono irritare la mucosa gastrica e favorire l'insorgere di gozzo tiroideo.

ANNOTAZIONI, RICERCHE E BIBLIOGRAFIA

FITOALIMURGIA (uso in cucina)

Radice tritata:
• stesso uso della senape
• preparazione di sott'aceto di radice

ANNOTAZIONI
Nel nord Europa la polvere di Rafano viene usata come sostituto della Senape.

BIBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB