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| rev. 09-09-2025 |
CARVI |
LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO
| CLASSIFICAZIONE Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo) Regno: Plantae Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari) Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi) Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori) Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni) Sottoclasse: Rosidae Ordine: Apiales Famiglia: Apiaceae |
NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI... ⇩ ⇧Cumino dei prati, Cumino tedesco, Kummel, Kümmel, Kummin, Caraway fruit, Cumin des près, Alcaravea, Alcarávia, Karauya, Karwij |
SINONIMI DEL NOME BOTANICO... ⇩ ⇧Apium Carvi (L.) Crantz, Carvi Carvi (L.) Huth, Selinum Carvi L. |
DESCRIZIONE BOTANICA... ⇩ ⇧ERBACEA BIENNALE ALTA 30-70 CM, CON FUSTO ERETTO, RAMIFICATO, GLABRO. FOGLIE BASALI BIPENNATOSETTE CON LACINIE LINEARI; FOGLIE CAULINE SIMILI MA PIÙ PICCOLE E MENO DIVISE. FIORI BIANCHI O ROSATI, PICCOLI, RIUNITI IN OMBRELLE COMPOSTE CON 8-16 RAGGI. INVOLUCRO E INVOLUCELLO ASSENTI O CON POCHE BRATTEE LINEARI. FRUTTO È UN DIACHENIO OBLUNGO, GLABRO, CON COSTE EVIDENTI, AROMATICO. |
| COLORI OSSERVATI NEI FIORI |
| ________ BIANCO |
| ________ BIANCO-VERDASTRO |
| ________ ROSATO |
FIORITURA O ANTESI... ⇩ ⇧GIUGNO, LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE, FINE PRIMAVERA, ESTATE |
HABITAT... ⇩ ⇧Originaria dell'Europa e dell'Asia occidentale. Cresce spontanea in prati, pascoli, bordi stradali e luoghi erbosi, prediligendo terreni ben drenati, calcarei o argillosi, con esposizione in pieno sole o mezz'ombra. Si trova spesso in zone collinari e montane fino a circa 2000 metri di altitudine. In Italia è presente soprattutto nelle regioni settentrionali e centrali. La sua coltivazione è diffusa in diverse regioni temperate per i suoi frutti aromatici (spesso chiamati semi) utilizzati come spezia. La sua presenza è tipica di ambienti erbosi non troppo umidi. |
| DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE |
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TEMPO BALSAMICO... ⇩ ⇧LUGLIO, METÀ ESTATE |
DROGA UTILIZZATA... ⇩ ⇧FRUTTI O MERICARPI (DETTI SEMI) |
AROMI DELLA DROGA... ⇩ ⇧AROMATICO GRADEVOLE MENTOLATO |
SAPORI DELLA DROGA... ⇩ ⇧AROMATICO-DOLCIASTRO PUNGENTE A METÀ TRA MENTA E ANICE |
PRINCIPI ATTIVI... ⇩ ⇧Oli essenziali: carvone, limonene, carveolo, diidrocarvone, alfa-pinene Flavonoidi: quercetina, kaempferolo, isoramnetina, luteolina Acidi fenolici: acido caffeico, acido clorogenico, acido rosmarinico Cumarine: umbelliferone, scopoletina Triterpeni: acido oleanolico, acido ursolico, beta-sitosterolo |
| *Note e Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni Nota: Per uso terapeutico, preferire estratti titolati in olio essenziale (>=3% carvone). Evitare l'uso prolungato (>8 settimane) senza supervisione. |
ESTRATTI E INTEGRATORI STANDARDIZZATI... ⇩ ⇧1. Olio essenziale titolato Titolazione: = 50% carvone + = 30% limonene Forma: Capsule gastroresistenti o liquido Posologia: Digestione: 1-2 gocce in miele dopo i pasti (max 3 volte/die) Aerofagia: 1 capsula (50 mg) 2 volte/die 2. Estratto secco standardizzato Standardizzazione: 3-5% olio essenziale Forma: Compresse o polvere Posologia: 200-400 mg/die (suddivisi in 2-3 assunzioni) 3. Tintura madre (1:5) Solvente: Etanolo 60% Posologia: 30 gocce in acqua, 3 volte/die prima dei pasti 4. Semi interi per infusione Preparazione: 1 cucchiaino (2 g) in 150 ml acqua bollente, infusione 10 min Posologia: Fino a 3 tazze/die dopo i pasti 5. Sciroppo espettorante Composizione: Estratto di semi + miele Posologia: 5 ml (1 cucchiaino) 3 volte/die Avvertenze Importanti Durata trattamento: Non superare 4-6 settimane consecutive Controindicazioni: Gravidanza Ulcera gastroduodenale attiva Epilessia Interazioni: Potenzia effetti di sedativi e ipoglicemizzanti Bibliografia |
FORMULAZIONI BASATE SU EVIDENZE SCIENTIFICHE
1. Tisana Digestiva e Carminativa
Composizione:
Semi di cumino (1 cucchiaino, circa 2 g) – attività procinetica
Finocchio (1 cucchiaino) – sinergia antispasmodica
Menta piperita (3-4 foglie fresche) – effetto rinfrescante
Preparazione:
Schiacciare leggermente i semi di cumino
Versare in 250 mL di acqua bollente e lasciare in infusione 8-10 minuti
Filtrare e bere tiepido
Posologia:
1 tazza dopo i pasti principali (max 3 volte/die)
Efficacia: Riduzione del gonfiore addominale del 40-60% in studi clinici
2. Decotto Galattogogo (per allattamento)
Composizione:
Semi di cumino (3 g)
Anice verde (2 g) – potenzia l’effetto galattogeno
Galega (1 g) – supporto alla produzione lattea
Preparazione:
Far bollire i semi in 300 mL d’acqua per 5 minuti
Aggiungere le altre erbe e lasciare in infusione 10 minuti
Posologia:
1 tazza 2 volte/die, preferibilmente prima della poppata
3. Infuso Espettorante
Composizione:
Semi di cumino (1.5 g)
Timo (1 g) – attività antibatterica
Piantaggine (1 g) – azione mucolitica
Preparazione:
Infusione in 200 mL d’acqua bollente per 10 minuti
Posologia:
1 tazza 3 volte/die in caso di tosse produttiva
Avvertenze e Controindicazioni
Gravidanza: Controindicato assoluto (rischio di stimolazione uterina)
Bambini: Evitare sotto i 6 anni (rischio di irritazione gastrica)
Interazioni:
Potenzia farmaci ipoglicemizzanti e sedativi
Evitare con anticoagulanti
Bibliografia Scientifica
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ELISIR AMARI VINI (ALCOLICI) ⇩ ⇧Vino di Carvi Macerare 30 g di frutti di Carvi in un litro di vino bianco secco. Filtrare dopo 6 giorni e conservare in luogo fresco. Consumarne un bicchierino da liquore dopo i due pasti principali.[Tratto da: I Vini Medicinali - Eraclio Fiorani, Roberto Fedecostante - Edizioni CHI-NI Macerata]Consultare il proprio medico prima di assumere questa bevanda ed evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di alcol |
| PIANTE MEDICINALI CHE POSSONO AUMENTARE L'EFFICACIA (SINERGIE)* |
| ALTEA |
| ANETO |
| ANGELICA |
| ANICE VERDE |
| CAMOMILLA MATRICARIA |
| CARCIOFO |
| CARDO MARIANO |
| CUMINO DI MALTA |
| FINOCCHIO |
| GALEGA |
| MENTA PIPERITA |
| ORIGANO VOLGARE |
| PIANTAGGINE LANCEOLATA |
| PIANTAGGINE MAGGIORE |
| TIMO VOLGARE |
* Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva o di trattamento come per es. nel Tè (verde o nero). Consultare un fitoterapeuta per personalizzare le combinazioni in base al quadro clinico individuale. |
| PIANTE MEDICINALI CHE POSSONO CAUSARE EFFETTI AVVERSI (ANTAGONISMI)* |
| BELLADONNA |
| BORRAGINE |
| CONSOLIDA MAGGIORE |
| GIUSQUIAMO |
| PASSIFLORA INCARNATA |
| ROVERE |
| TÈ (NERO) |
| VALERIANA OFFICINALE |
| CONTROINDICAZIONI GRAVIDANZA (POTENZIALE EFFETTO ABORTIVO), ALLERGIA ALLE APIACEAE, OSTRUZIONI BILIARI, GASTRITE ACUTA, ULCERA PEPTICA ATTIVA, BAMBINI SOTTO I 6 ANNI, TERAPIE ANTICOAGULANTI IN CORSO. |
| AVVERTENZE DOSI ELEVATE POSSONO CAUSARE NAUSEA O VERTIGINI, EVITARE L'USO PROLUNGATO OLTRE 4 SETTIMANE SENZA PAUSA, MONITORARE LA GLICEMIA IN DIABETICI (LIEVE EFFETTO IPOGLICEMIZZANTE), ATTENZIONE ALLA FOTOSENSIBILIZZAZIONE IN SOGGETTI PREDISPOSTI, RIDURRE LA DOSE IN PAZIENTI CON EPILESSIA (POTENZIALE EFFETTO NEUROSTIMOLANTE AD ALTE CONCENTRAZIONI). |
| SOSTANZE DA EVITARE PER INTERAZIONI AVVERSE O INCOMPATIBILITÀ FARMACOLOGICHE |
| ALCOL |
| ASPIRINA |
| BENZODIAZEPINE |
| EPARINA |
| FARMACI ANTIAGGREGANTI PIASTRINICI |
| FARMACI ANTICOAGULANTI (POTENZIAMENTO) |
| FARMACI BARBITURICI |
| FARMACI CONTRACCETTIVI ORALI |
| FARMACI DEPRESSIVI DEL SNC |
| FARMACI FOTOSENSIBILIZZANTI |
| FARMACI IPOGLICEMIZZANTI |
| FARMACI SEDATIVI DEL SNC |
| INSULINA |
| METFORMINA |
| SULFONILUREE |
| TERAPIE ORMONALI |
| WARFARIN |
| Vedi sul web gli studi sulle proprietà antitumorali per Carum Carvi L. |
NOTE DI FITOTERAPIA ⇩ ⇧Dagli studi effettuati il carvone risulta possedere una attività chemopreventiva sugli animali da laboratorio. |
BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB 
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Carum carvi
Photo by MEDIMPEX Hungary
Autore: A.Tucci
Autore: Maurizio Trenchi
Photo by Arnoldo Mondadori Editore SpA
Carvi semi
Photo by Botha R.
Carum carvi - Jugoslavija
Altre Foto e Immagini di CARVI