ANICE VERDE
Pimpinella anisum L.

TOSSICITÀ: BASSA

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

BOTANICA

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Sottodivisione: ---
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Rosidae
Ordine: Apiales
Famiglia: Apiaceae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI

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Pimpinella, Anacio, Anise, Anis Vert, Yanisun, Anijs, Erva-doce, Aise, Alcaravea Dulce, Anason, Anasono, Anice Comune, Anice Dolce, Anice Officinale, Anis�n, An�z, Bedanjān, Grand Anis, Kleine K�mmel, Pimpinella, R�mischer K�mmel, Sweet Cumin

SINONIMI DEL NOME BOTANICO

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Aninsum Officinale Moench., Anisum Vulgare Gaertn., Apium Anisum Crantz., Anisum Officinarum Moench, Carum Anisum (L.) Baill., Selinum Anisum (L.) Crantz

DESCRIZIONE BOTANICA
ERBACEA ANNUALE ALTA FINO A 60 CM, FUSTO ERETTO, STRIATO E RAMIFICATO IN ALTO. FOGLIE BASALI LUNGAMENTE PICCIOLATE, INTERE O LOBATE; FOGLIE CAULINE SUPERIORI SESSILI, DIVISE IN LACINIE FILIFORMI. INFIORESCENZA A OMBRELLA COMPOSTA, CON NUMEROSI FIORI PICCOLI, BIANCHI. FRUTTO � UN ACHENIO OVOIDE, APPIATTITO, PELOSO E AROMATICO.

COLORI OSSERVATI NEI FIORI

________ BIANCO

FIORITURA O ANTESI
GIUGNO, LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE, FINE PRIMAVERA, ESTATE

HABITAT

Originaria del Medio Oriente e della regione mediterranea orientale. Cresce spontanea in aree aperte e soleggiate, come campi incolti, bordi stradali e pendii aridi. Predilige terreni leggeri, ben drenati e calcarei, e climi caldi e secchi tipici delle regioni mediterranee. Tuttavia, a causa del suo apprezzato aroma e delle sue propriet� medicinali, � coltivato in molte parti del mondo con climi temperati caldi, tra cui diversi paesi europei, il Medio Oriente, l'India e alcune zone del Nord America e del Sud America. La sua coltivazione avviene in campi aperti e soleggiati, con terreni lavorati e ben drenati. Sebbene possa occasionalmente inselvatichirsi vicino alle aree coltivate, il suo habitat principale � legato alle coltivazioni agricole.

DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025

ERBORISTERIA - FITOTERAPIA

PERIODO BALSAMICO
TARDA ESTATE (EMISFERO NORD: AGOSTO-SETTEMBRE), QUANDO I FRUTTI (ACHENI) APPAIONO GRIGIASTRI E RILASCIANO AROMA AL TOCCO, RACCOLTI PREFERIBILMENTE AL MATTINO PER EVITARE DISPERSIONE DEGLI OLI.

DROGA UTILIZZATA
FRUTTI SECCHI O DIACHENI (IMPROPRIAMENTE CHIAMATI "SEMI"), RACCOLTI A PIENA MATURAZIONE [ANISI FRUCTUS F.U.]

ODORI DELLA DROGA
INTENSAMENTE DOLCE-AROMATICO, DOMINATO DALL'ANETOLO, CON NOTE FRESCHE, SIMILI AL FINOCCHIO, E UNA LIEVE PUNTA ERBACEA-TERPENICA

SAPORI DELLA DROGA
DOLCE-AROMATICO (ANETOLO DOMINANTE), CON NOTE FRESCHE, LIEVEMENTE PICCANTI E UN RETROGUSTO ERBACEO-LIQUIRIZATO. L'AMARO � QUASI ASSENTE.

PRINCIPI ATTIVI
Oli essenziali: trans-anetolo, estragolo, alfa-pinene, linalolo, limonene Flavonoidi: quercetina, rutina, apigenina, luteolina Cumarine: umbelliferone, scopoletina Acidi fenolici: acido caffeico, acido clorogenico, acido ferulico Steroli: stigmasterolo, beta-sitosterolo

PROPRIETÀ E INDICAZIONI REGISTRATE
Confermate da studi scientifici*
ook	CARMINATIVO - ANTIFERMENTATIVO
ook	COLICHE GASSOSE
ook	METEORISMO FLATULENZA E FERMENTAZIONI INTESTINALI
ook	SPASMOLITICO ANTISPASMODICO
+++	ANTISETTICO
+++	CANDIDOSI O MONILIASI
++	ALLATTAMENTO (GALATTOGOGO - GALATTOFORO)
++	DIGESTIVO EUPEPTICO STOMACHICO
++	DISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE
++	SPASMI E DOLORI SPASMODICI DI VARIA NATURA
++	SPASMOLITICO TUBO GASTRO-ENTERICO
Con riscontro positivo in fitoterapia
ook	BRONCHITE O AFFEZIONI BRONCHIALI
ook	CATARRO VIE RESPIRATORIE
ook	ESPETTORANTE FLUIDIFICANTE DEL CATARRO MUCOLITICO
++	ALITOSI
++	BALSAMICO RESPIRATORIO
++	DISBIOSI INTESTINALE
Uso storico e nella tradizione
?	FEBBRE O IPERTERMIA
?	SEDATIVO O CALMANTE SISTEMA NERVOSO CENTRALE
+++	AROMATIZZANTE
+++	EMMENAGOGO
++	ANALGESICO O ANTALGICO
++	ATONIA INTESTINALE
++	CEFALEA O MAL DI TESTA - EMICRANIA
++	ESTROGENI (FITOESTROGENICO)
++	SALIVAZIONE SCARSA (SCIALAGOGO)
+	AFRODISIACO
+	ASMA BRONCHIALE E BRONCOSPASMO
+	ASTENIA O ESAURIMENTO E STRESS
+	IMPOTENZA SESSUALE
+	NEUROTONICO - TONICO NERVINO - TONICO CEREBRALE
+	SPASMOLITICO VIE RESPIRATORIE
+	STUPEFACENTE
+	TOSSI CONVULSE E PERTOSSE
+	TUSSIFUGO

*Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni

EMA (2017). Assessment report on Pimpinella anisum L., fructus.

ESCOP (2003). Monographs on the Medicinal Uses of Plant Drugs.

Shahat et al. (2015). Journal of Ethnopharmacology, 172, 227-232.

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA

MUCOSA ORALE E LINGUA

MUCOSE

MUSCOLATURA LISCIA

ORGANI DIGESTIVI

ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI

ORGANI GUSTATIVI

ORGANI SESSUALI E RIPRODUTTIVI

SENO - GHIANDOLE MAMMARIE

SISTEMA CIRCOLATORIO

SISTEMA IMMUNITARIO

SISTEMA NERVOSO AUTONOMO (NEUROVEGETATIVO)

SISTEMA NERVOSO CENTRALE

SISTEMA NERVOSO ENTERICO

ESTRATTI

Anice verde Estratto Fluido
1 g=XLIII gtt 150-300 mg a dose

Anice verde Tintura Madre
Preparata dai frutti essiccati tit.alcol.65� XXXV gtt 3 volte al giorno

Anice verde Olio Essenziale
Solo per gli adulti [vedere avvertenze e controindicazioni]4 gtt su una zolletta di zucchero 2-3 volte al giorno

Anice verde Tisana
Titolo F.U. 2% di essenza Pi� tazze al giorno Infuso al 2-5%

FORMULAZIONI BASATE SU EVIDENZE SCIENTIFICHE
E SICUREZZA D'USO

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1. Tisana Carminativa per Adulti (gonfiore addominale, digestione lenta) 30 g semi di anice verde (schiacciati) 30 g semi di finocchio (Foeniculum vulgare) 20 g menta piperita (Mentha � piperita) 20 g radice di zenzero fresco (Zingiber officinale) Preparazione: Versare 1 cucchiaio della miscela in 250 ml acqua bollente. Coprire e infondere per 10 minuti. Filtrare. Dosaggio: 1 tazza dopo i pasti (max 3/die per 7 giorni). 2. Tisana Galattogoga (allattamento) 40 g semi di anice verde 30 g semi di fieno greco (Trigonella foenum-graecum) 20 g foglie di ortica (Urtica dioica) 10 g verbasco (Verbascum thapsus) Preparazione: Infusione 15 minuti in 300 ml acqua. Uso: 1 tazza 3 volte al giorno, 30 minuti prima della poppata. 3. Sciroppo per la Tosse (adulti e bambini >6 anni) 50 g semi di anice verde (decotto concentrato in 200 ml acqua) 100 g miele 20 g estratto di timo (Thymus vulgaris) Preparazione: Filtrare il decotto e mescolarlo con miele e timo a fuoco basso. Conservare in frigorifero (1 mese). Dosaggio: 1 cucchiaino ogni 4 ore. Avvertenze Non superare i 5 g/die di semi secchi (rischio neurotossicit� da anetolo). Evitare in gravidanza e con terapie ormonali/anticoagulanti. Nota: Per i bambini (3-6 anni), dimezzare i dosaggi. Bibliografia:

EMA (2017). Assessment report on Pimpinella anisum L.

ESCOP (2003). Monographs on the Medicinal Uses of Plant Drugs.

Consultare sempre il proprio medico prima di assumere qualsiasi preparato

COMPOSIZIONI POPOLARI CON ANICE VERDE

TISANA DIGESTIVA STOMACHICA

Vino all'Anice verde

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Ingredienti: 1 L vino bianco secco (es. Trebbiano o Vermentino) 30 g semi di anice verde (schiacciati leggermente) 10 g scorza di limone biologico 5 g foglie di alloro (Laurus nobilis) 1 stecca di cannella (Cinnamomum verum) 50 g miele (opzionale, per addolcire) Preparazione: Macerazione: Unire tutti gli ingredienti al vino in un recipiente di vetro. Chiudere ermeticamente e lasciare al buio per 10 giorni, agitando delicatamente ogni giorno. Filtraggio: Filtrare con un colino a maglie fini e imbottigliare. Affinamento: Far riposare in bottiglia per almeno 1 mese prima del consumo. Effetti Benefici: Digestivo: Stimola la secrezione gastrica e riduce il gonfiore addominale (Journal of Ethnopharmacology, 2018). Antispastico: Aiuta a rilassare la muscolatura intestinale. Uso Consigliato: Dosaggio: 1 bicchierino (50 ml) dopo i pasti. Conservazione: In luogo fresco e buio per massimo 6 mesi. Variante "Vino Medicinale" Per un effetto pi� terapeutico (es. tosse o insonnia lieve): Aggiungere 20 g di timo (Thymus vulgaris) e 10 g di fiori di camomilla (Matricaria chamomilla). Macerare per 7 giorni (non di pi�, per evitare gusto amaro). Avvertenze Non superare i 100 ml/giorno (rischio di interazioni con farmaci sedativi o anticoagulanti). Controindicato in gravidanza e per soggetti con allergia alle Apiaceae.
Si consiglia di sentire il proprio medico prima di assumere questo preparato e di evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di bevande alcoliche.
Fonti:

EMA (2017). Assessment report on Pimpinella anisum L.

Bisset & Wichtl (2001). Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals.

ERBE FAVORENTI L'ATTIVITÀ FITOTERAPICA

ERBE CONTRASTANTI L'ATTIVITÀ FITOTERAPICA

CONTROINDICAZIONI
GRAVIDANZA (EFFETTI ESTROGENICI), ALLATTAMENTO (SE DOSI ELEVATE), BAMBINI SOTTO I 3 ANNI, IPERSENSIBILIT� ACCERTATA, ENDOMETRIOSI, TUMORI ORMONO-DIPENDENTI, EPILESSIA (RISCHIO CONVULSIONI CON OLIO ESSENZIALE) L'OLIO ESSENZIALE DI ANICE, AD ALTE DOSI, PROVOCA STATO DI EBBREZZA ACCOMPAGNATO DA TREMORI. L'ABUSO CRONICO DETERMINA CONVULSIONI E CONFUSIONE MENTALE. IN SOGGETTI PREDISPOSTI, ANCHE CON LE DOSI NORMALI, SI POSSONO AVERE ALLERGIE.

AVVERTENZE
USO PROLUNGATO PU� CAUSARE IRRITAZIONE GASTRICA, EVITARE DOSI ELEVATE IN SOGGETTI SENSIBILI, MONITORARE CON TERAPIE ORMONALI, SOSPENDERE 2 SETTIMANE PRIMA DI INTERVENTI CHIRURGICI, POSSIBILE SENSIBILIZZAZIONE CUTANEA CON OLIO ESSENZIALE PURO. LA TOSSICIT�, COME PER L'ANICE STELLATO, � RIFERITA ALL�OLIO ESSENZIALE CHE HA AZIONE STUPEFACENTE CARATTERIZZATA DA UNA ECCITAZIONE INIZIALE SEGUITA DA PARESI MUSCOLARE, EBBREZZA E PROFONDA IPNOSI. (45 GOCCE PROVOCANO EFFETTO IPNOTICO PER 12 ORE). L'OLIO ESSENZIALE �, OLTRETUTTO, FOTOSENSIBILIZZANTE.

SOSTANZE DA EVITARE PER INTERAZIONI O INCOMPATIBILITÀ

ALCOL

BARBITURICI

BENZODIAZEPINE

EPARINA

FARMACI ANTICOAGULANTI

FARMACI ANTINFIAMMATORI NON STEROIDEI (FANS)

FARMACI CORTISONICI

FARMACI ESTROGENICI ED ESTROPROGESTINICI

FARMACI FOTOSENSIBILIZZANTI (TETRACICLINE, SULFAMIDICI, CHINOLONICI)

FARMACI IPOGLICEMIZZANTI (POTENZIAMENTO)

FARMACI SEDATIVI

INSULINA (POTENZIAMENTO)

LATTE

TERAPIE ORMONALI

WARFARIN

NOTE DI FITOTERAPIA

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I semi di Anice rimangono un medicamento sicuro. Sinergie fitoterapiche: Con finocchio e cumino per potenziare l'effetto carminativo. Con malva o altea in sciroppi per la tosse.

Sorveglianza alle reazioni avverse
PIANTA SEGNALATA

ANNOTAZIONI, RICERCHE E BIBLIOGRAFIA

PIANTA MELLIFERA

CARATTERISTICHE DEL MIELE

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Pianta mellifera minore, visitata dalle api in estate durante la fioritura. Prodotto raro, spesso in miscele con altri mieli floreali. L'aroma � pi� delicato rispetto all'olio essenziale di anice. Colore: Ambrato chiaro con riflessi dorati. Aroma: Delicato, floreale, con note dolci e una leggera punta di liquirizia. Sapore: Dolce ma fresco, con un retrogusto leggermente speziato (ricorda i semi della pianta). Cristallizzazione: Media, fine e cremosa. Propriet�: Ricco di enzimi e minerali, tradizionalmente usato per lievi disturbi digestivi.

UTILE DA SAPERE

DROGHE AD AZIONE CARMINATIVA .....espandi ↓

DROGHE AD AZIONE CARMINATIVA Nelle varie affezioni dell'apparato gastrointestinale possono formarsi dei gas che vengono eliminati per le vie naturali (bocca e ano). La formazione dei gas � provocata da cibi flatulenti (castagne, legumi, ecc.), da dispepsie fermentative o putrefattive, da atonia gastrica e intestinale con conseguente ristagno dei gas. La formazione e l'accumulo di gas nello stomaco o nell'intestino vengono chiamate, quindi, flatulenza o meteorismo. L'azione delle droghe carminative � purificatrice sugli umori intestinali e funziona sostanzialmente in base a due meccanismi: a) per assorbimento dei gas (carbone vegetale, argilla ventilata); b) per stimolazione del tono e della contrattilit� dell'intestino, in modo da favorire l'espulsione dei gas (droghe eupeptiche). A questo si aggiunge anche una maggiore produzione della secrezione gastrica.Vi sono poi droghe ricche in oli essenziali appartenenti alla Ombrellifere che hanno azione carminativa e antisettica, che combattono gli agenti della putrefazione e fermentazione eliminando o attenuando la causa della formazione dei gas (Anice, Finocchio, Coriandolo, Cumino, Aneto, Carvi). [Tratto da: Marzio Pedretti "L'erborista moderno"]

NOTE VARIE

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Pare che l'essenza riesca ad aumentare la libido ma si ricordi che � meglio evitarne l'uso per la sua tossicit�. In una ricetta indiana si consiglia di usare come unguento per applicazioni la polvere dei semi mischiata al miele per accrescere le dimensioni del pene. Nell�antica Grecia, il vino all'anice era chiamato "oinos anison" e usato per alleviare l'insonnia e i disturbi digestivi.

BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

European Pharmacopoeia 10th Edition (2020). Pimpinellae anisi fructus. Strasbourg: EDQM.

Shojaii, A., & Fard, M. A. (2012). Review of pharmacological properties and chemical constituents of Pimpinella anisum. ISRN Pharmaceutics, 2012, 510795.

Tabanca, N., et al. (2003). Antimicrobial activity of Pimpinella species essential oils and their components. Planta Medica, 69(10), 933-938.

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