CHIODI DI GAROFANO
Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M. Perry

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BOTANICA

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Rosidae
Ordine: Myrtales
Famiglia: Myrtaceae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI

Clove tree, Giroflier, Clou de girofle, Nelke, Cenkeh, Choji, Clavero, Clavo, Clavos de especial, Clous de giroffle

...altri nomi su Gernot Katzer's Spice pages

SINONIMI DEL NOME BOTANICO

Caryophyllus aromaticus L., Eugenia caryophyllata Thumb., Eugenia aromatica (L.) Baill., Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock & Harr., Jambosa Caryophyllus Niedenzu, Jambosa aromatica Miq., Jambosa caryophyllata Thumb.

HABITAT

Ha origine indonesiane. Albero spontaneo nelle Molucche ma coltivata in Zanzibar, Indonesia, Madagascar, Pakistan, Sri Lanka e Tanzania.

DESCRIZIONE BOTANICA
ALBERO SEMPREVERDE ALTO FINO A 12 M CON FOGLIE GIOVANI ROSATE E SUCCESSIVAMENTE VERDE SCURO. FIORI PICCOLI BIANCO-ROSATI CON PETALI GIALLI, SEPALI E PETALI SALDATI.

FIORITURA O ANTESI
Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Fine Primavera, Estate

COLORI OSSERVATI NEL FIORE

________ BIANCO-ROSATO

________ GIALLO-CHIARO

________ ROSSO-PORPORA

ERBORISTERIA - FITOTERAPIA

DROGA UTILIZZATA
BOTTONI FIORALI (BOCCIOLI DEI FIORI ESSICCATI) DETTI "CHIODI" PER LA LORO FORMA

PRINCIPI ATTIVI
Olio essenziale con 90% di eugenolo, cariofilleni, acido oleanolico, glucosidi di steroli, flavonoidi, tannino gallico, quercitina, mucillagini.

ERBA ALTERNATIVA

PEPE DI GIAMAICA

ODORE
FORTE DOLCE PEPATO CALDO FIORITO

SAPORE
AROMATICO-PUNGENTE

TOSSICITÀ

BASSA

CONTROINDICAZIONI
CONTROINDICATO NELLA GASTRITE O ULCERA. L�EUGENOLO ALLE DOSI NORMALI � PRIVO DI TOSSICIT�. NON UTILIZZARE L'OLIO ESSENZIALE SULLA CUTE.

AVVERTENZE
L�ESSENZA PU� AVERE UN EFFETTO IRRITANTE LOCALE.

ATTIVITÀ TERAPEUTICA
NORMALE

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA

FARINGE E VIE AEREE SUPERIORI

NERVI E TRONCHI NERVOSI

ORGANI DIGESTIVI

ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI

ORGANI GUSTATIVI

SENI PARANASALI

SISTEMA IMMUNITARIO

SISTEMA NERVOSO CENTRALE

SISTEMA NERVOSO ENTERICO

	PROPRIETÀ E INDICAZIONI
ooK	INFEZIONI BATTERICHE
ooK	INFLUENZA
ooK	ODONTALGIA
+++	ANALGESICO O ANTALGICO
+++	ANTISETTICO
+++	AROMATIZZANTE
+++	CARMINATIVO - ANTIFERMENTATIVO
+++	CONDIMENTO O SPEZIA
+++	DIGESTIVO EUPEPTICO STOMACHICO
+++	DISBIOSI INTESTINALE
+++	DISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE
+++	METEORISMO FLATULENZA E FERMENTAZIONI INTESTINALI
+++	NEVRALGIE
+++	SALIVAZIONE SCARSA (SCIALAGOGO)
++	ASTENIA O ESAURIMENTO E STRESS
++	INFEZIONI (CAVO OROFARINGEO)
++	INFEZIONI (VIRALI DA RETROVIRUS)
++	INFIAMMAZIONI (CAVO ORALE)
+	DERMATOSI
+	DERMOPURIFICANTE DERMOPROTETTIVO
+	HERPES SIMPLEX 1 (LABIALE)
+	IMMUNOSTIMOLANTE IMMUNOMODULANTE
+	NEUROTONICO - TONICO NERVINO - TONICO CEREBRALE

Proprietà antitumorali per Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M. Perry

ERBE SINERGICHE

GALANGA

PEPE DI GIAMAICA

ZAFFERANO

ESTRATTI

Chiodi di garofano Olio Essenziale
1-5 % in acqua per colluttori e gargarismiNon diluito in odontoiatria

Chiodi di garofano Tintura idroalcolica
20 g di Chiodi di garofano macerati in 100 ml di alcol a 70� per 8 giorni Sciacqui

Chiodi di garofano Tisana
Infuso [uso esterno]: 1-2 chiodi in 100 ml di acqua bollente

TISANE O COMPOSIZIONI

SPENNELLATURE HERPES SIMPLEX

TISANA TONICO PER INFLUENZA

Vino di Chiodi di Garofano

Pestare 5 o 6 chiodi di garofano e macerarli in un litro di vino bianco secco o meglio marsala. Filtrare dopo una settimana e prenderne al bisogno tre o quattro cucchiai al giorno. Buono per il raffreddore. Vedi anche il Vin Brul� sotto CANNELLA

Si consiglia di sentire il proprio medico prima di assumere questo preparato e di evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di bevande alcoliche.

[Tratto da: I Vini Medicinali - Eraclio Fiorani, Roberto Fedecostante - Edizioni CHI-NI Macerata]

NOTE DI FITOTERAPIA
Decotto antiinfluenzale: 1-2 chiodi di garofano con un pezzetto di cannella in 200 ml di acqua; portare a ebollizione e lasciare infuso per 20 min. - filtrare e aggiungere il succo di 1/2 limone e 1 cucchiaio di miele. Ripetere 2-3 volte al giorno.

ANNOTAZIONI, RICERCHE E BIBLIOGRAFIA

UTILE DA SAPERE

ESSENZE GERMICIDE MAGGIORI
Le essenze la cui azione antibatterica � notevole e costante sia nei confronti di germi gramnegativi che grampositivi che verso i miceti, vengono chiamate "essenze germicide maggiori". La loro azione battericida � potente su qualunque "terreno" e su qualunque germe patogeno o meno.
Sono le seguenti: Origano di Spagna (Thymus capitatus Hoff.), Santoreggia, Cannella di Ceylon, Timo, Garofano chiodi.
L'indice aromatico o I.A. di una essenza rappresenta il potere germicida riferito a un olio essenziale ideale (100%). Le essenze germicide maggiori hanno un I.A. che va dallo 0,44 del OE di Pino al 0,84 del OE di Origano di Spagna.
Tratto da: Paul Belaiche - "L'Aromatogramma"

ANNOTAZIONI
L� Eugenia caryophillata � un piccolo albero originario delle Antille - delle Molucche - delle isole Reunion e del Madagascar diffuso nel resto del mondo. Le Molucche furono devastate da molte malattie epidemiche allora sconosciute dopo che gli Olandesi distrussero gli alberelli di Eugenia. L�olio essenziale - ad alto potere antimicrobico - era utilizzato dagli Egiziani per imbalsamare i cadaveri. Nel passato (non prima del 1700) era in voga l�uso come aromatizzante per la cioccolata calda, le marmellate, la frutta secca e nei filtri d�amore. In India gli amanti lo masticano per profumare l�alito.

BIBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

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